Mejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel… e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados en la ciencia que te ayudan a controlar tus niveles de azúcar en sangre mientras sigues comiendo los alimentos que te encantan.

La glucosa, o azúcar en la sangre, es una molécula diminuta que tiene un gran impacto en nuestra salud. Entra en nuestro torrente sanguíneo a través de los alimentos ricos en almidón o dulces que comemos. El noventa por ciento de las personas sufren de demasiada glucosa en su sistema, y la mayoría no lo saben.

¿Los síntomas? Antojos, fatiga, infertilidad, problemas hormonales, acné, arrugas… Y con el tiempo, el desarrollo de enfermedades como la Diabetes tipo 2, Síndrome de Ovario Poliquístico, cáncer, demencia y enfermedades del corazón.

Su extensa experiencia clínica le permite ser al mismo tiempo didáctico y profundo, sin descuidar la precisión ni la necesaria claridad.

Los dos capítulos más extensos de la obra se refieren al instrumental y a la metodología de la investigación. Otros, más breves, versan sobre el espacio y el tiempo en musicoterapia, el contexto no-verbal, el setting, el rol de la pareja terapéutica, el fenómeno totémico, la supervisión, lo institucional, etc.

Por su parte, Violeta de Gainza enfoca diversos aspectos de la relación entre educación y música, y Gabriela Wagner se dedica a investigar la aplicación de la musicoterapia en pacientes psicóticos y afásicos.

En esta nueva edición, se han agregado cuatro apéndices que actualizan los conceptos y las aplicaciones del 'método Benenzon'.

Por fin dejaremos de lado el miedo a los gramajes, cantidades y temperaturas y entenderemos el porqué de cada elaboración.

Empezamos con recetas básicas e imprescindibles para entender el mundo del dulce y acabamos con los pasteles más sofisticados, pasando por los postres tradicionales de nuestra tierra, panes, bollos, pastelería americana, bebidas e incluso opciones sin gluten, sin lactosa y bajas en calorías.

Esta obra empieza con una presentación de la cocina ayurvédica: introduce su uso de los sabores y explica los tres tipos de constituciones (Dosha), el uso de condimentos y de especias con sus efectos terapéuticos, las reglas generales de alimentación según el ayurveda y los consejos prácticos para la preparación de los alimentos y sus propiedades.

Sigue un amplio recetario repartido en las 4 estaciones con 50 menús compuestos de varios platos realizados exclusivamente con alimentos vegetales, integrales y sin el uso de azúcares refinados ni productos a base de soja.

Las autoras proponen recetas tradicionales hindúes, pero también recetas provenientes de la cultura mediterránea siguiendo los principios fundamentales de la nutrición ayurvédica.

Por cada plato hay indicaciones sobre la correcta asunción en base a los Dosha y al equilibrio de los sabores (Rasa), aspecto fundamental de la nutrición ayurvédica.

De la mano de una gran prescriptora con muchos años de consulta en temas de nutrición, adelgazamiento y reparación digestiva, este libro es una herramienta práctica y poderosa que resolverá de forma sencilla muchas dudas relacionadas con la alimentación y la salud.

Entender qué es la microbiota, cómo actúan las bacterias, qué alimentos te sientan bien y por qué, cómo combatir el colon irritable o la hernia de hiato, qué debes saber de los probióticos antes de usarlos o qué platos te ayudan a adelgazar sin pasar hambre son solo algunos ejemplos de los muchos temas que aborda.

¡Rehabilitación, Reprogramación, Recuperación! se centra en la:

• Rehabilitación nutricional para sanar el cuerpo.
• Reprogramación mental para modificar las conexiones neuronales de la restricción, las compulsiones de ejercicio y los pensamientos y comportamientos generados por la anorexia en el cerebro.

Basándose tanto en su propia experiencia de recuperación como en las de los adultos con quienes ha trabajado como coach de recuperación, Tabitha Farrar te guía y acompaña en la creación de tu proceso de recuperación personalizado.

Además de conceptos no tradicionales, este libro proporciona un “kit de herramientas” para facilitar la reprogramación mental, así como multitud de ideas prácticas para ayudarte a comer sin restricciones.

La revolución de la menstruación se adentra en todos los aspectos fundamentales para tener una buena salud menstrual como la alimentación, el ejercicio, físico, el estrés o el descanso… y profundiza en las alteraciones menstruales más frecuentes como la endometriosis o el síndrome de ovarios poliquísticos.

Un completo manual que desmonta todos mitos relacionados con el ciclo menstrual sabremos si nuestro ciclo menstrual es saludable, hablaremos de las ventajas e inconvenientes de los productos de higiene menstrual como la copa menstrual, tampones o esponjas. En definitiva, todas las herramientas para que la menstruación no sea nunca más una desconocida.

La buena salud no tiene por qué ser complicada. La mejor dieta para los deportistas profesionales es también la mejor dieta para perder peso, para la salud cardíaca, la prevención del cáncer y prácticamente para todo.

Siguiendo la estela de aquellos chefs, periodistas y críticos gastronómicos que han colocado en el punto de mira la importancia de comer bien, conocer los orígenes de los alimentos y respetar las tradiciones, la doctora Shanahan añade a esta creciente revolución alimentaria la voz de una médica y científica experimentada.

Con consejos claros y fáciles de recordar, Pautas alimentarias aporta información clave que incluso los pacientes de la doctora Shanahan que más se preocupaban por su salud habían pasado por alto y que podría también ayudarte a cuidar de la tuya.

Physician and biochemist Catherine Shanahan, M.D. examined diets around the world known to help people live longer, healthier lives—diets like the Mediterranean, Okinawa, and “Blue Zone”—and identified the four common nutritional habits, developed over millennia, that unfailingly produce strong, healthy, intelligent children, and active, vital elders, generation after generation. These four nutritional strategies—fresh food, fermented and sprouted foods, meat cooked on the bone, and organ meats—form the basis of what Dr. Cate calls “The Human Diet.”