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V. Hunger : Un haras royal en Normandie : 1338 (1927)
HUNGER, Victor (1856-1935) : Un haras royal en Normandie : 1338.- Paris : Imprimerie C. Pailhé, 1927.- 15 p.-1 f. de pl. dépl. ; 28 cm.
Saisie du texte : O. Bogros pour la collection électronique de la Médiathèque André Malraux de Lisieux (07.XI.2009)
[Ce texte n'ayant pas fait l'objet d'une seconde lecture contient immanquablement des fautes non corrigées].
Adresse : Médiathèque André Malraux, B.P. 27216, 14107 Lisieux cedex
-Tél. : 02.31.48.41.00.- Fax : 02.31.48.41.01
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Orthographe (même fautive) et graphie conservées
Texte établi sur l'exemplaire de la médiathèque (Bm Lx : Norm br C47).

  Un haras royal en Normandie
(1338)
par
Victor Hunger
de la Société des Antiquaires de Normandie

~*~

Nous possédons très peu de documents qui permettent d'étudier l'élevage du cheval en Normandie durant le moyen âge. Léopold Delisle a relevé les noms des grands seigneurs, laïcs et ecclésiastiques, qui possédaient alors des haras (1). Ephrem Houel, de son côté, a présenté à ce sujet quelques constatations judicieuses, mais sans indiquer ses sources (2). Aussi, nous a-t-il paru utile de faire connaître, en y ajoutant de brefs commentaires, les dépenses d'un haras royal, établi dans la châtellenie de Domfront, dont le rôle (3) commencé à l'Ascension et terminé à la Toussaint de 1338, fournit des détails précis sur l'élevage du cheval à cette époque (4).


SITUATION - EFFECTIF - PERSONNEL

Ce haras, propriété du roi Philippe VI (5), était situé dans la châtellenie de Domfront, en deux endroits séparés mais voisins : La Brace et Le Breuil (6).

L'effectif du haras était assez élevé. Il comprenait, en effet, deux étalons, vingt-cinq juments poulinières, huit poulains mâles dénommés « à craiche » (7), quatre autres produits dont le sexe n'est pas indiqué, seize poulains de lait et une jument de service, soit au total cinquante-six animaux.

Un certain Perrot Fanoillet avait la garde et la direction du haras. Ses valets recevaient ses ordres pour les soins à donner aux chevaux. Leur nombre n'est pas connu, mais, si l'on considère que Fanoillet et ses valets avaient reçu, pour leur salaire d'une demi-année et diverses dépenses mentionnées au rôle, 17 l. 15 s., on doit supposer que le personnel était assez restreint.


LES ÉTALONS

Il ressort de notre texte que la durée de la monte, faite par les deux étalons, n'excédait pas deux mois. Nous voyons que, commencée à l'Ascension (21 mai), elle était terminée le jour de la fête de Sainte-Madeleine (22 juillet).

Pour la monte, on procédait de la façon la plus simple et on se contentait de lâcher dans l'enclos réservé aux juments, les étalons qui « gisoient ovec toutes les nuiz ».

La nourriture des étalons se composait d'avoine, d'herbe fraîche et de foin (8). La ration d'avoine variait suivant les époques. Nous constatons, en effet, que, pendant les 68 jours compris entre l'Ascension et le mardi après la Madeleine (28 juillet), la ration de chaque animal devait être de 4 boisseaux par semaine, mais qu'on y avait ajouté un supplément de deux boisseaux par semaine parce que c'était l'époque de la monte, ce qui portait la ration hebdomadaire à 6 boisseaux (9).

Le rôle nous apprend encore que, le mardi après l'Ascension (26 mai), les étalons furent mis à l'herbe jusqu'à la Madeleine (22 juillet), et qu'à partir de cette date, l'herbe fut remplacée par du foin et la ration d'avoine réduite à 3 boisseaux par semaine.

Après la monte, les étalons étaient, sans doute, lâchés en liberté, car, vers la Saint-Michel (29 septembre), on les rentrait « au séjour » c'est-à-dire au haras.

Pour la ferrure, nous relevons, entre l'Ascension et le mardi avant la Saint-Michel (22 septembre), une dépense de 22 s. 6 d. pour l'emploi de 27 fers, à dix deniers la pièce (10).


LES JUMENTS

Outre la jument de service destinée à l'usage des hommes du haras, la jumenterie comptait 25 poulinières qui, la majeure partie de l'année, devaient vivre en liberté (11). Au moment de la monte, on les rassemblait dans des endroits clos où, nous l'avons vu, on lâchait les étalons durant la nuit.

Le rôle ne fait aucune mention de rations d'avoine distribuées aux poulinières ; il indique seulement qu'on leur donnait du foin. Quant à la jument de service, elle recevait, comme les 8 poulains mâles, outre l'herbe et le foin, un boisseau d'avoine « bastarde » par semaine.


LES POULAINS

Parmi les 28 poulains formant l'effectif, on relève 8 mâles dénommés poulains « à craiche » et 4 autres, dont le sexe n'est pas mentionné, mais que nous supposons être des pouliches.

En plus du foin, les 8 poulains mâles recevaient, chaque semaine, un boisseau d'avoine « bastarde », c'est-à-dire de qualité inférieure à celle des étalons, puisqu'on la payait 3 d. de moins le boisseau.

Les poulains furent mis à l'herbe depuis le lundi après la Fête-Dieu (15 juin), jusqu'au mardi après la Saint-Jacques et Saint-Paul (4 août).

Il y avait, en outre, seize poulains de lait dont le sexe n'est pas indiqué et qui vivaient en liberté avec leurs mères.

La mortalité des poulains ne semble pas avoir été considérable pendant la seconde moitié de l'année 1338. On ne constate, pour cette période, que la mort d'un seul des 8 poulains mâles. Un maréchal (12), nommé Guillot Bellehance, était chargé de les visiter, ainsi que les étalons, « quand mestier estoit », c'est-à-dire, quand ils étaient malades ou blessés (13).


RACE DES CHEVAUX

On peut se demander à quelle espèce appartenaient les divers chevaux du haras royal. Si notre texte est muet sur ce point, nous y voyons, toutefois, que vingt juments et seize poulains de lait furent donnés aux demoiselles de la Reine (14) et de madame la Duchesse (15), ainsi qu'à Philippe de Praelles (16), pannetier du roi. On peut, semble-t-il, en déduire qu'il s'agissait d'animaux d'une race assez affinée pour être utilisés comme chevaux de selle ; car les juments offertes aux demoiselles et à Philippe de Praelles étaient évidemment destinées à leur servir de montures. Il est permis de conjecturer, d'autre part, que le roi n'aurait pas fait les frais d'entretenir un haras aussi loin de Paris pour y élever des chevaux d'espèce commune (17).


DÉPENSES DU HARAS

Voici, d'après le rôle, le compte des sommes payées par Perrot Fanoillet pour les dépenses du haras, de l'Ascension à la Toussaint 1338 :

Pour 78 boisseaux d'avoine à 13 d. le boisseau, distribués aux étalons entre l'Ascension (21 mai) et le mardi après la Madeleine (28 juillet), soit 68 jours.........       4 l. 4 s. 8d.
Pour 54 boisseaux d'avoine distribués aux étalons depuis la Madeleine (22 juillet) jusqu'à la Saint-Michel (29 septembre), soit 62 jours..... 58 s.  6 d.
Pour 27 boisseaux d'avoine « bastarde », à 10 d. le boisseau, distribués à 8 poulains mâles et à une jument de service, depuis l'Ascension jusqu'au mardi avant la Saint Barnabé (9 juin), soit 21 jours.... ... 22 s.  6 d.
Pour 163 boisseaux d'avoine « bastarde », à 10 d. le boisseau, distribués à 8 poulains mâles (dont un mourut le mardi avant la Saint-Barnabé) et à une jument de service, depuis le mercredi avant la Saint-Barnabé (10 juin) jusqu'à la Toussaint, soit 143 jours ......   6 1. 16 s. 8 d.
Pour 28 charretées de foin achetées de Henry de Corchamp, Michel Le Petit et Juliot Lepotier, à 15 sous la charretée, distribuées (sauf trois qui furent gâtées) à 20 juments, pendant une demi-année 21 1.
Pour le paiement fait au dit Juliot Lepotier et à ses valets, pour avoir, pendant 28 jours, avec un harnais de 4 boeufs et de 2 juments, transporté le foin au haras........... 112 s.
Pour 300 bottes de paille, à 1 denier la botte, achetées à Guillaume du Demoine, pour faire la litière des étalons, pendant une demi-année. 15 s.
Pour herbe achetée aux dits Guillaume du Demoine et Michel Le Petit et destinée aux étalons et aux poulains mis à l'herbe depuis le lundi après la fête-Dieu (15 juin) jusqu'au mardi après les Saint-Jacques et Saint-Paul (4 août), soit pendant cinquante jours, moyennant 4 s. 6 d. par jour, charriage compris. .  7 1.  5 s. (18)
Pour 12 livres de chandelle, à 8 d. la livre, pour les besoins du haras, pendant une demi-année ........ 8 s.
Pour 27 fers, à 10 d. la pièce, pour la ferrure des étalons depuis l'Ascension jusqu'au mardi avant la Saint-Michel (22 septembre).... 22 s. 6 d.
Pour les dépenses de Perrot Fanoillet et de ses valets, d'avoir conduit les étalons « au séjour »............ 4 1. 5 s.
Pour le salaire de Guillot Achart, pour la capture de 20 juments du haras qui furent données aux demoiselles de la Reine et de la Duchesse et à Philippe de Praelles.... 100 s.
Pour le salaire de Hauvart Le Charbonnier, pour la capture de 16 poulains de lait donnés aux dites demoiselles 32 s.
Pour le salaire du dit Hauvart, pour la prise de 5 juments et de 4 poulains, à raison de deux sous pour chaque animal capturé ................. 18 s.
Pour achat à Colin Le Bar de 48 « chevestres » (19), à raison de 6 deniers chaque « chevestre », les têtières de celles destinées aux poulains étant tissées............  24s.
Pour achat au dit Colin Le Bar, d'une grosse corde longue de huit « casses » (20), pour prendre les chevaux ...................... 4s.
Pour 19 « casses » de corde, achetées au dit Le Bar, au prix de 1 d. obole la « casse », « pour les mangoeres et les rasteliers de la meson du haraz et du Brueil'où le dit haraz fu mis et lié tant qu'il fut vendu »......  28 d. obole.
Pour le salaire de Guyot Bellehance, maréchal, pour visites faites aux étalons et aux poulains « quand mestier estoit »................ 20 s.
Pour le salaire de Pierre Fanoillet et de ses valets, pour la garde du haras 13 l. 10 s.

Somme totale : 79 l. 2 d. ob.

La récapitulation de ce compte nous montre qu'il fut dépensé, pendant une demi-année :

Pour achat de 322 boisseaux d'avoine... . 15 l.  2 s. 4 d.
Pour achat et transport de 28 charretées de
foin..............................
26 l. 12 s.
Pour achat de 3oo bottes de paille........ 15 s.
Pour achat et charriage d'herbe......... 7 l.  5 s.
Pour achat de chandelles.............. 8 s.
Pour la ferrure........................ 22 s. 6 d.
Pour le personnel...................... 17 l. 15 s.
Pour capture des juments et des poulains. 7 l. 10 s.
Pour achat de matériel.................. 30 s. 4 d. ob.
Pour visites du maréchal................ 20 s.

Somme totale : 79  l. 2 d. ob.

Il apparaît, que Perrot Fanoillet avait avancé cette somme de 79 1. 2. d. ob., car, le lundi après la Saint-André (7 décembre) 1338, il en donnait quittance, devant Jehan Davoust, tabellion à Domfront, à Yvon de Lille, lieutenant du receveur du lieu, qui venait de la lui rembourser.

A la Toussaint de 1338, vingt juments et seize poulains furent distribués, comme on l'a vu plus haut. Le reste du haras, c'est-à-dire l'ensemble des étalons et des poulinières, fut capturé et amené en « la meson du haraz et du Brueil ou le dit haraz fut mis et lié tant qu'il fut vendu ». Mais, il ne nous semble pas qu'il faille entendre par là que l'établissement même fut supprimé. La monte faite et l'été passé, l'activité du haras était suspendue, mais restaient les « poulains a craiche » dont Fanoillet et ses gens (le rôle le dit) devaient assurer la garde.

Planche

1338, 7 décembre.

RÔLE DES DÉPENSES FAITES DEPUIS L'ASCENSION JUSQU'A LA TOUSSAINT DE L'ANNÉE 1338, POUR LE HARAS DE LA BRACE ET DU BREUIL, SIS EN LA CHÂTELLENIE DE DOMFRONT, APPARTENANT AU ROI.

(Parchemin scellé sur simple queue, sceau manquant. Bibl. nat. franç. 6538, no 5.)

Mises faites pour les estalons du haraz, pour les poulains a craiche et pour le dit haraz, a compter au terme de la Touz saint, l'an mil cccxxxviij.

Pour lxxviij boisseaux d'avoine grosse, mesurée a comble, despendue par les ij grans estalons du haraz depuis le jour de l'Ascension, l'an dessus dit, juques au mardi d'après la feste de la Magdalaine, qui sont ix sepmaines et v jours ; et avoit chacun d'yceuls iiij boisseaux d'icelle avoine, chacune sepmaine, et leur avoit l'en leur provende creue de ij boisseaux chacune sepmaine, pour ce que il sailloient les jumenz du haras et gisoient ovec toutes les nuiz ; et, pour la cause dessus dite, les dit estalons furent mis a l'herbe le mardi d'amprès la feste Nostre-Seigneur, juques a la feste dessus dite, que il furent mis a fein, laquelle avoine dessus dite fust achetée en plusieurs marcheiz et a plusieurs feurs, chacun boisseau affeuré l'un par l'autre xiijem (sic) d., valent pour tout....................    iiij lb. iiij s.viij d.

Pour liiij boisseaux d'icelle avoine grosse, mesure a comble, despendue par les dit grans estalons, depuis le mardi d'après la feste de la Magdalaine dessus dite juques au mardi devant la Saint-Michel, que les dit estalons furent menez au sejour, qui sont ix sepmaines J jour meins ; et avoit chacun de euls iij boisseaux d'icelle avoine grosse, chacune sepmaine, achetée a plusieurs feurs, le boisseau affeuré a xiijem (sic) d., valent pour tout........................................    lviij s. vj d.

Pour xxvij boisseaux d'avoine bastarde, mesuree a comble, despendue par viij poulains masles a craiche et par une jument du haraz, laquelle jument est pour servir les gardiens du dit haraz de leur nécessité; et n'avoit chacun d'iceuls poulains que un boisseau d'icelle avoine la sepmaine et la jument un boisseau semblablement, et fut despendue depuis le jour de l'Ascension dessus dite juques au mardi devant la feste Saint-Barnabé, apoustre, qui sont iij sepmaines, en laquelle journée un des dit poulains morust et furent demourez vij poulains, laquelle avoine dessus dite fust achetée chacun boisseau xem (sic) d., valent......................................    xxij s. vj d.

Pour viijxx et iij boisseaux d'icelle avoine, mesure a comble, despendue par les vij poulains masles a craiche et la jument dessus diz, depuis le mercredi dessus dit juques au jour de la Touz sainz enclos, qui sont xx sepmaines et iij jours ; et avoit chacun d'yceuls j boisseau d'icelle avoine chacune sepmaine, laquelle avoine fust achatée a plusieurs feurs, chacun boisseau affeuré xem (sic) d., valent ..............    vj lb. xvj s. viij d.

Pour xj charretées de fein achetées de Henry de Corchamp et ix charretées achetées de Michel Lepetit et viij charretées achetées de Juliot Lepotier, chacune charretée xv s. tournois, despendues par les haraz dessus diz en ceste demie année, excepté iij charretées qui furent gastées et despendues par xx jumenz qui furent données aux damoyselles de madame la Royne et en prenant les poullains d'icelles, valent pour tout au pris dessus diz............................................ xxj lb.

Pour le sallaire de Juliot Lepotier et de ses varllez, o son harnois a iiij boeufs et ij jumenz, pour mener et charier tout le dit fein des lieux la ou il estoit, juques a la maison du haraz de la Brace et dou Brueil, ou les diz estalons estoient, ou le dit Juliot o son harnois fut par xxviij jours, valent pour tout................ .    cxij s.

Pour iijc d'estrain achetez de Guillaume du Demoine, pour faire lectière aus diz estalons et poulains, pour toute la demie-année, pour chariage et pour tout.....................    xv s.

Pour herbe prise et achetée du dit Guillaume du Demoine et de Michel Lepetit, pour les diz estalons et poulains qui furent mis a herbe le lundi amprès la feste du Saint-Sacrement et y furent juques au mardi d'amprès la Saint-Jaques et saint-Poul, qui sont vij sepmaines et j jour ; et avoit l'en fait marché au dessus diz de les gouverner chacun jour d'erbe a iiij s. vj d. par jour, a rabès, et ne fut point rabessié, vaut l'erbe pour tout le temps dessus dit, pour chariage et tout .    vii lb. v s.

Pour xij lb. de chandelle despendue par les diz estalons et poulains en ceste demie année .......................    viij s.

Pour xxvij fers mis aus diz estalons, depuis l'Ascension l'an dessus dit, juques au mardi devant la Saint-Michel, qui furent menez au sejour, pour chacun fer x d. valent ....    xxij s. vj. d.

Pour deniers baillez a Perrot Fanoillet, garde des dis estalons et poulains, pour les despens de luy et de ses vallez et des dis estalons, quant il furent menez au séjour, pour ce...    iiij lb. v s.

Pour le sallaire de Guillot Achart de prendre xx jumens du haraz, lesquelles furent données aus damoiselles de madame la Royne et de madame la duchesse et a Philippe de Praelle, panetier du roy nostre sire, si comme il appert par les lettres d'ycellui seigneur ; et les devoit le dit G[uillot] prendre et rendre toutes enchevestrées en la main, pour ce ................    c s


Pour le sallaire de Hauvart Le Charbonnier, pour prendre xvj poulains de lait qui furent donnez aux dites damoiselles ovec les jumenz, comme il appert par les lettres du Roy nostre sire, et les devoit amener de la meson du haraz en la meson du Brueil, touz enchevestrez et illec en la main du lieutenant du receveur, pour ce......................................... xxxijs.

Pour le sallaire du dit Hauvart Le Charbonnier, pour prendre v jumens et iiij poulains qui encore estoient a prendre pour le demourant de tout le dit haraz, et avoit de chacune piecze ij s., pour ce.......................................... xviij s.

Pour xlviij chevestres a testes, tant pour les jumenz corne pour les poulains dessus diz, dont les testières aus chevestres des poulains estoient texuz, achetez de Colin Le Bar, chacune chevestre vj d., valent .....................................    xxiiij s.

Pour une grosse corde longue de viij casses, pour prendre le dit haraz, acheté d'iceluy, pour ce ....................    iiij s.

Pour xix cases de corde achetées d'yceluy, pour lier les mangoeres et les resteliers de la meson du haraz et du Breuil, ou le dit haraz fu mis et lié tant qu'il fu vendu, pour ce ...    xxviij d. ob.

Pour le sallaire de Guillot Bellehance, mareschal, pour aler, par plusieurs foiz, en ceste demie année, pour les poulains a craiche et les estalons avant que il fussent menez au sejour, marachanter, et aloit de Damfront en la meson du dit haraz et dou Breuil, quant mestier estoit, pour ce.............    xx s.

Pour le sallaire de Perrot Fanoillet et de ses varllez, gardes des estallons, avant que il fussent menez au sejour, et a present des diz granz poulains a craiche .................    xiij lb. x s.

Somme: LXXIX lb. ij d. ob.

Sachent tuit que, pardevant moy Jehan Davoust, tabellion de Damfront, fut present Perrot Fanoillet, garde du haraz du roy nostre sire, juques au temps qu'il fut vendu et donné, et des poulains a craiche, qui recongnust et confessa que il avoit eu et receu de Yvon de Lille, lieutenant du receveur de Damfront, et aus dis estalons, haraz et poulains livré et baillé tout ce qui leur a esté nécessaire depuis l'Ascension, l'an xxxviij juques a la Toussainz ensuivant, si comme il est contenu en cest present roulle ci-dessus escript, dont la somme se monte LXXIX lb. ij d. ob., ovecques la despense pour prendre le dit haraz. En tesmoing de ce, nous Michel Le Petit, garde des seaux des obligacions de la chastellenie de Damfront, a la relacion dudit tabellion, par son serment, avons sellé test present roulle du seel des obligacions de la chastellenie dessus dite. Donné l'an de grace mil cccxxxviij, le lundi amprès la saint André.

(Au verso) : C'est le compte pour le haraz a compter au terme de la Tous sainz, l'an xxxviij.


NOTES :
(1) L. Delisle : Etudes sur la condition de la classe agricole et l'état de l'agriculture en Normandie au moyen âge, Evreux, 1851, in-8°, p. 225 à 233. « Sous le régime féodal, l'influence de la noblesse avait suffi pour maintenir à un haut degré de prospérité l'élève et la production des chevaux. C'était dans les habitudes de la féodalité, que chaque seigneur eût son haras en rapport avec l'importance de son fief ; les abbayes, qui participaient à la haute position et aux charges de la noblesse, avaient également les leurs et percevaient parfois la dîme des haras seigneuriaux. On sait que ces sortes de haras étaient le plus ordinairement à demi sauvages et tels qu'on en voit encore dans quelques parties du nord de l'Europe. Un grand nombre de landes et de forêts se trouvaient grevées, à leur profit, de droits de parcours et de pâturage. La production agricole proprement dite était peu considérable ; les races de trait peu nombreuses. On s'occupait surtout du cheval de selle, qui suffisait à lui seul à toutes les exigences du temps. Réduite ainsi à un type unique, la production ne pouvait manquer d'atteindre à une grande perfection, d'autant plus qu'elle se trouvait singulièrement favorisée par les goûts et par les besoins de cette époque (Joseph de Robillard de Beaurepaire : Notes et documents concernant l'ancienne administration des haras en Normandie, dans l'Annuaire des cinq départements de la Normandie publié par l'Association Normande, Caen, 27e année, 1861, in-8°, p. 8 et 9.)
(2) Ephrem Houel : Histoire du cheval chez tous les peuples de la terre, depuis les temps les plus anciens jusqu'à nos jours. Paris, 1848-1852, 2 vol. in-8°, t. 1 (1848), p. 178 à 184.
(3) Le passage suivant d'un fragment de compte de l'abbaye de Lessay (Manche, arr. de Coutances), dressé vers 1326, est à rapprocher de notre rôle.
« Misie pro equis :
« Pro ferratura equorum ..............................                                      liiij s. ix d.
« Pro xvij rasis (a) avene emptis pro equis........                                  xxxij s. iiij d.
« Johanni Vallee, pro sanando et flebothomizando (b) equos.             viij s.
« Pro duabus sellis et duabus brigidis emptis apud Carentonium (c)     iiij l. v s. vj d.
« Pro reparatione unius selle..........................                                    ij s.  iij d.
« Pro cingulis et coliers, gallice, pro equis ................                         vj s. iij d.
« Pro j. c. arundinis empto cooperiendo stabulum.........                     v s.
« Summa istius misie :                                                                        ix l. xiiij s. j d. »
(V. Hunger : Quelques actes normands des xive, xve et xvie siècles, Paris, 1909-1911, 3 fasc. in-8°, fasc. III (1911), p. 96 et 97).
(a)  «Rais (rasum) sorte de petit boisseau qu'on trouve aux xive et xve siècles avec diverses valeurs ». (L. Delisle, op.cit. p. 542).
(b) Flebotomizare, pro flebotomare : vena incisa sanguinem elicere. (Du Cange).
(c) Carentan (Manche, arr. de Saint-Lô).
(4) Voici quelles qualités les gens du moyen âge exigeaient d'un bon cheval :  « Et sont icelles conditions du boen cheval..... savoir est : Trois du renart : c'est courtes oreilles et droictes, bon poil et fort et roide, queue bien pelue.
« Du lièvre quatre, c'est maigre teste, bien esveillé, de légier mouvant viste et tost allant.
« Du boeuf quatre, savoir est : la harpe large, grosse et ouverte, gros bouel, gros yeulx et saillant hors de la teste et bas enjointé.
« De l'âne trois : bon pié, forte eschine et soit débonnaire.
« De la pucelle quatre, savoir est : beaux crins, belle poitrine, beaux rains et grosses fesses ».
(Communication de M. F. Dolbet, archiviste honoraire de la Manche).
(5) M. René Musset, dans sa belle thèse : De l'élevage du cheval en France (Paris, 1917, in-8°, p. 12), ne signale rien sur les haras royaux antérieurement à Henri III.
(6) Nous n'avons pu identifier d'une manière positive ces deux noms de lieu. Mais, on trouve sur la carte de Cassini (feuille 95, Avranches) et sur la carte du Ministère de l'intérieur (feuille X-14, Mortain) un lieu dit Lebreuil, près de la forêt de Lande Pourrie, au sud de Ger (Manche, canton de Barenton).
(7) « A craiche », c'est-à-dire sevrés et mangeant à la crèche.
(8) L. Delisle (op. cit. p. 232), dit qu'au xive siècle, la nourriture qu'on « regardait comme la plus propre à mettre le cheval dans un état brillant, consistait en bon foin, en paille d'avoine, en paille de froment, son, menues fèves ».
(9) On sait qu'au moyen âge, les mesures de capacité pour les grains variaient suivant les localités. « Surtout quand il s'agissait de l'avoine, on distinguait les boisseaux rais et les boisseaux combles ainsi que les boisseaux foulés et non foulés ». (L. Delisle, op. cit., p. 541). Ignorant la contenance du boisseau d'avoine à la mesure de Domfront, nous ne saurions dire à combien de litres s'élevait la ration journalière de chaque étalon, qui est actuellement de 10 litres par jour pour les étalons nationaux.
(10) Deux cents ans plus tard, le prix d'un fer à cheval avait plus que doublé ; nous lisons, en effet, dans le Journal de la dépense faite pendant le mois de décembre 1552, par Françoise de Brézé et son train, publié par A. Héron dans les Mélanges de la Société de l'Histoire de Normandie, quatrième série, Rouen, 1898, in-8°, p. 146 : « Pour iij fers aux chevaulx, vj s. », (page 153): « Au mareschal pour xxiij fers qu'il a ferré aux chevaulx de l'escuyrie, à raison de ij solz l'ung, valent xlvj s. », (page 175) : « Pour vj fers aux chevaulx, xii s. ».
« Quant à la manière de ferrer les chevaux, nous remarquerons qu'au xiije siècle, à Falaise, les fers de destrier s'attachaient avec huit clous, et ceux de roncin avec six ». (L. Delisle : loc. cit., p. 232).
(11) On trouve dans le journal du sire de Gouberville, des détails curieux sur la manière dont il capturait les chevaux qu'il avait lâchés en liberté, pour pacager dans les bois. Il semble bien que c'était une opération assez difficile et parfois dangereuse. (Cf. Abbé Tollemer : Journal manuscrit d'un sire de Gouberville et du Mesnil-au-Val, gentilhomme campagnard, au Cotentin de 1553 à 1562, Rennes 1879, in-8°, p. 384-392 ; E. Robillard de Beaurepaire : Le journal du sire de Gouberville dans Mém. de la Soc. des Antiq. de Norm., t. xxxi, Caen, 1892, in-4° ; Comte de Blangy : Journal de Gilles de Gouberville pour les années 1549, 1550, 1551, 1552. dans Mém. de la Soc. des Antiq. de Norm., t. xxxij, Caen, 1895, in-4°).
(12) « Dans les grands fiefs un officier spécial était chargé des chevaux. On l'appelait maréchal, mot que dans le xie siècle on interprétait par dompteur de chevaux. Il surveillait les prairies, réglait les distributions de fourrages et de grains, soignait les chevaux, accompagnait son seigneur dans les voyages et s'occupait des fers et des harnais ». (L. Delisle: op. cit., p. 233). Cette définition du mot maréchal n'est assurément pas applicable à Guillot Bellehance, pour qui maréchal se doit entendre dans le sens indiqué par le sieur de Solleysel dans : Le parfait maréchal; qui enseigne a connoistre la beauté, la bonté et les défauts des chevaux, les signes et les causes des maladies, les moyens de les prévenir, leur guérison et le bon ou mauvais usage de la purgation et de la saignée, la manière de les conserver dans les voyages, de les nourrir et de les panser selon l'ordre, la ferrure sur les desseins des fers qui rétabliront les méchants pieds et conserveront les bons, ensemble un traité des haras pour élever de beaux et de bons poulains ; et les préceptes pour bien emboucher les chevaux, avec les figures nécessaires..... (Paris, 1684, 5e édition, deux parties en un volume in-4°).
(13) La pharmacopée alors en usage était vraiment singulière. Les remèdes se composaient de substances les plus hétéroclites, additionnées de paroles sacrées et de formules cabalistiques. Le texte ci-après en donne une idée :
« Oingnement pour les piés des chevaux. Prenez un quarteron de suif de bouc, un quarteron de cire, un quarteron de terbentine, un quarteron de poix rasine et boulez tout ensemble et oignez les piés des chevaux. Item, aiez un drappel mouillé en viez vint et mettez ou fonds du pié et de la fiente avec.
« Pour garir de rape, crape, rongne et javart, lavez d'uille de chenevis avec eaue battue ensemble et, s'il n'en garit, il le convient seigner de la pointe du pié.
« Quant cheval a tranchoisons, faictes le mettre par terre et puis lui faictes mettre à un cornet un quarteron de quelque huile dedans le c.., et puis le faictes chevaucher tant qu'il sue et il garira.
« Et en est qui disent que l'en le garist de ceste manière sans le regarder que à la couleur : Cheval blanc, ou cheval rouge, ou cheval noir, par la memore de celui qui portast nostre seigneur Jesus-Christ à Jiérusalem, je te commande de te porter comme lui.
« Et s'il est escarté, si l'en garist disant : Ante, Ante te et super ante te, amen.
« Quant cheval a vives, il lui convient dire ces trois mots avec trois patenostre : † AbglaAbglyAlpharaAsyPater noster.
« Contre farcin, il convient se couver par neuf jours en chascun jour en jeun, dire par trois fois et chascune fois dire trois patenostres et toucher le mal † In nomine Patris † et Filii † et Spiritus Sancti † Amen †. Je te conjure mal felon, de par Dieu omnipotent et de par le Père et de par le Fils et de par le Saint Esperit, et de par tous les saints et de par tous les anges de N. S. Jesus Christ, et par toutes les vertus que Dieu fist, de faire le ladre guérir de sa maladie et que tu, mal felon, n'ailles plus avant et que ne doubles ne enfles n'en fenestres, n'en fistules, néant plus que firent les cinq plaies de N. S. J. C. et aussy le monde sauva, et pour ce se firent les cinq plaies de N. S. J. C. In nomine Patris † et Filii † et Spiritus Sancti † Amen ». (Texte communiqué par M. Dolbet).
(14) Jeanne, fille de Robert II, duc de Bourgogne, qui avait, en 1313, épousé Philippe VI. Elle mourut en 1348.
(15) Il s'agit, sans doute, de Bonne, fille de Jean de Luxembourg, roi de Bohême, que Jean, duc de Normandie, (le futur Jean-le-Bon), avait épousée en 1332 et qui mourut en 1349
(16) Philippe de Praelles, écuyer, est mentionné comme ayant fait partie de l'armée assemblée par Philippe VI, devant Wiroufosse, en 1339. (De La Roque : Histoire généalogique de la maison de Harcourt, Paris, 1662, 4 vol. in-f°, t. I, p. 360). On trouve en 1340 et 1341 (n. s.) des quittances données par Ph. de PraeIle, chevalier, que nous croyons être le même personnage que celui indiqué ici, notamment : le 28 novembre 1340. (Bibl. Nat. Coll. Clairambault, vol. 89, p. 6997, No 37 ; guerres de Flandre et de Hainaut - Quittance de gages. - Sceau rond de 22 mill. - Ecu à la fasce accompagnée de six coquilles, trois en chef et trois en pointe) et le 16 fév. 1341 (n. s.), Saint-Germain-en-Laye (Bibl. Nat. Coll. Clairambault, vol. 89, p.7013, N° 80).
(17) Vers 1312, Philippe-le-Bel avait fait acheter des chevaux en Allemagne, en Danemark et en Hollande, comme le montre le texte suivant « L'an de grâce mil cccxxxi, le lundi avant l'Ascension, du commandement sire Martin des Essars, furent examinez les tesmoigns qui s'ensuient, sur les domages que feu Nicole Le Loquetier ot en un veage que il fist en Alemaigne, en Danemache et en Frise, pour acheter palefroiz du commandement le Roy Philippe le Bel, que Dex absoille, et pour luy, ouquel veage le dit Nicole fut pris, desrobé et mal traité et pour ceste cause grandement endommagé, si comme ses héritiers dient ». Dans cette enquête, l'un des témoins fait la déposition suivante : « Lambert Le Flamenc, en l'eage de environ xxxv ans, tesmoign juré et diligemment examiné, dit par son serement que environ xix ans, si comme il li semble, que il demouroit en l'ostel Nicole Le Loquetier, et en cel an, entre Pasques et la Sainct Jehan, le dit Nicole qui estoit accoustumé d'acheter palefroiz d'Alemaigne pour le Roy, ala en Alemaigne pour acheter palefroiz pour le Roy, si comme il disoit, et assez tôt emprès qu'il s'en fut alé, le dit Lambert oy dire que il estoit pris et ala en Alemaigne à Utret et à Truhat, et là, trouva nouvelles que les larrons qui l'avoient pris et robé estoient justiciez en la terre du conte de Guelles et oy dire plusieurs fois au dit Nicole, qu'il avait esté endomagé pour cause de la dite prise de la somme de v° 1. Requis se il scet que il eust onques recompasacion du roy, dit que non, ne plus n'en scet »...,. (Arch. Nat. JJ 79B, registre papier, f° 58 r° et v°, N° XLVIII).
(18) Il y a probablement erreur dans le détail de cet article du rôle: 50 jours à 4 s. 6 d. font 11 l. 5 s. et non 7 l. 5 s., comme le porte l'original.
(19) Chevestre = licol.
(20) Nous ignorons la valeur de cette mesure.
  

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